一、我国营养保健食品行业呈现出良好的发展态势
保健品是保健食品的简称，《保健食品通用标准》中将其定义为声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗***为目的的食品。
目前各国对于保健品没有统一的定义，根据其产品功能可以将保健品主要分成为膳食补充剂、运动营养品、体重管理和传统滋补四大类。运动营养类一般在运动中起到补充营养、增肌等多功能作用，主要有蛋白棒等产品；膳食补充剂及维生素是保健品中***主要的品类，补充人体所需的微量元素；体重管理主要起到减轻体重、瘦身的作用，我国主要品类为减肥茶，而在日本和澳洲以代餐为主；传统滋补品主要以中医药为理论基础，如蜂王浆、枸杞、药酒等品种。
保健品分类介绍
资料来源：观研天下数据中心整理
中国自古就有以食为补、以食为疗的传统理念，近年自我健康管理被越来越多的人认同和接受并加以注重，营养保健食品行业呈现出良好的发展态势。从发展历程来看，从80年代起步至今，我国保健食品行业大致经历了三个阶段：
***阶段（1980-1997）：无序起步期。改革开放初期，我国经济迎来高速增长，人民基本解决了温饱问题后开始转而关注身体健康，为我国保健食品行业的发展提供了良好的契机。这一阶段主要产品为杭州保灵的蜂王浆、太阳神口服液、娃哈哈儿童营养液等。行业监管宽松、壁垒低，利润高吸引大批企业涌入，企业数量从100多家增加至***3000多家，销售规模也从十几亿突破至***300亿。然而由于大部分产品成分不明，粗制滥造，安全事件频发***终引发消费者信任危机，1997年规模萎缩至100亿，公司只剩不到1000家。
第二阶段（1998-2012）：整顿成长期。安利的进入开启了我国膳食营养补充剂的时代，同时针对保健食品市场夸大营销、失实宣传以及产品质量低劣，国家有关部门制定了一系列法律法规，结束了保健品长期无法可依的混乱局面，为之后行业健康发展奠定基础。
第三阶段（2013年至今）：规范发展期。2015《新食品安全法》实施后，有责任心且产品质量过硬的保健品企业开始进一步做大做强。2016年7月《保健食品注册与备案管理办法》实施，国内销售的保健食品（国产、进口）调整为注册与备案相结合的管理模式，补充维生素、矿物质等营养物质只需要备案即可，其余品类需要注册，时长一般2-3年。同时消费者健康意识进一步提升，对保健品认知更加客观公允，行业进入发展新篇章。
权健事件和“百日行动”进一步规范保健市场。2018年末丁香医生发布文章，揭露权健集团存在消费欺诈、非法传销等问题，暴露出保健品市场普遍存在虚假宣传、制假售假的现象。2019年初，国家市场监督管理总局等13个相关部门联合展开整治保健品市场乱象的“百日行动”。百日行动对市场整体的整治包括：1）规范化保健品市场的渠道。提高了直销准入门槛，取消涉及传销的直销产品备案，百日行动后直销备案产品数量从4304种减少至2457种。2）强化联合监管机制，加强保健食品/药品的全生命周期监管。百日行动有效净化保健品市场，维护消费者权益、提高消费者信心，为市场发展提供良好的生长土壤。
