经济观察网 记者 田进 2月5日，CIC灼识咨询和北京大妈有话说新媒体平台联合发布的《中国营养健康食品行业蓝皮书》（以下简称《蓝皮书》）显示，截止到2022年，中国营养健康食品行业规模已经达到5885亿元，预计行业规模在2027年将超过8000亿元。
对于老年消费群体，《蓝皮书》显示，银发人群对保健品的态度正在发生变化，与他们的前辈相比，以“60后”为代表的新老年群体对中国营养健康食品有着不同的态度——“60后”人群对各种保健品骗局有更强的辨识能力，对养生的态度也更加科学，加上不断增强的国家监管，对中国营养健康食品行业正向发展起到了很大促进作用。
北京大妈有话说新媒体平台创始人边长勇说，“60后”人群完整经历了改革开放后中国经济的快速增长和财富积累，他们拥有更强的经济实力。某种程度上，“60后”新老年群体将让中国营养健康食品行业迎来真正的春天。
对于年轻消费群体，《蓝皮书》显示，营养健康食品消费***新趋势之一是人群年轻化，年轻人群维持高增速，并逐渐成为营养健康食品消费的中坚力量。
例如，《蓝皮书》发现，超过半数居民在疫情后对营养补剂关注度上升，其中36-40岁关注度提升***，原因则是该年龄层多为家庭中坚力量，更为关心全家的健康状态。此外，20-25岁年龄层关注度提升的比例也较高，体现出年轻人群的健康需求不断提高。
但在中国营养健康食品市场中，《蓝皮书》认为，功能性食品更受欢迎，销量占比较大且仍不断提升，是未来中国营养健康食品市场的重要增长点；保健食品药态及功能的局限难以满足年轻消费者的养生需求，催生零食态、功能细分、可以快速迭代的功能性食品兴起。
与此同时，《蓝皮书》显示，功能性食品领域的参与者相对复杂，近年来新型保健品企业频繁出现，普通食品饮料企业纷纷进场；保健食品领域的产品供应以传统保健品企业、药企为主。
在市场空间较大的背景下，《蓝皮书》显示，近两年营养健康食品行业投融资较多发起于早期阶段，新兴品牌多，发展潜力大，产业链上游、益生菌及功能性健康食品更获资本青睐，部分细分赛道已产生具有一定规模的企业 。
