1、磷虾油的来源
磷虾油采自叫做磷虾的小甲壳动物，是一种身长低于6厘米的海洋生物。磷虾是长须鲸的主要食物来源，并且富含omega3脂肪酸。由于是这种脂肪酸的良好来源，磷虾油经常用于营养补充剂。“磷虾油”是国家卫生部门于批准的新食品原料，可在普通食品中使用，磷虾油富含DHA和EPA、虾青素等营养元素，有益身体健康，虾青素是一种抗氧化剂。
2、磷虾油的特点与益处
磷虾是迄今已经发现的蛋白质含量***的海洋生物，蛋白质含量达50%以上，还含有极其丰富的人体所需的氨基酸和维生素A，是天然健康食品。磷虾油含有OMEGA-3必需脂肪酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。OMEGA-3有益于促进人体健康，对包括心血管、神经、骨骼和关节、视力、皮肤等有健康益处。磷虾油天然富含 EPA 和 DHA，同时拥有胆碱、磷脂和虾青素，且没有传统鱼油制品的"鱼腥味"，是一种非常好的营养食品和保健食品的原料。并且磷虾油成为心血管健康的保护"利器"，是因为其中富含的超强抗氧化物虾青素。除了虾青素，磷虾油还富含欧米伽-3脂肪酸和磷脂，三者间相辅相成共同作用的效果，有助修复心梗脑梗引起的心脑细胞损伤，提高大脑记忆力和神经系统。磷虾油能阻止细胞发炎和心血管老化的现象，是对心脏和大脑健康有力的支持，尤其对脑血栓、中风后遗症、老年痴呆有比较好的效果。
