目前我国已经正式进入到了老龄化社会，而老年人的保健市场规模也在不断扩大。截至2019年底，我国进口老年保健品数额达到了20.44亿美元，呈每年近15%的速度快速上涨。
目前进口老年保健品食品为780个，其中免疫力类产品数量***多总数达到了189个，其次就是维生素类的产品。从中也让我们看到目前大多数的老年人在保健品方面，着重还是在于提高其免疫力，但考虑到我国老年人所存在的问题主要还是以骨关节所产生的***变以及睡眠质量，因此对于国内企业而言，也需要根据实际情况推出相应的产品，才能更好地服务于患者。
在2010年，我国的保健品市场总收入是达到了560亿元，但截至2019年末，国内整体市场销售收入达到了3,000亿元，每年的增长幅度接近于16%。而在老年保健品市场的整体规模也在逐步扩大当中。随着生活品质的提高，尤其是对日常饮食补充营养，也越来越受到诸多老年人的重视，目前在国内膳食补充类的营养品销售收入已经达到了1,500亿元。而随着老龄化程度的不断加重，滋补类保健品占据整个市场比重是接近于1/3。
全球保健食品市场容量为2000亿美元，保健食品占整个食品销售的5%。目前美国有保健食品生产企业530家，每年共有1000多个品种投放市场，其销售额达750亿美元，占食品销售额的1/3。据位于美国圣地驱哥的Nutritional Business Journal(NBJ)研究结果表明，由膳食补充剂、功能性食品饮料、天然有机食品、三大类构成的保健食品市场，其中前二者占据了整个份额的85%左右，而各个国家因国力、民俗等因素又有不同。
经济的飞速发展促进了消费水平的提高，使人们对食品的需求不只满足于温饱状态，而是向营养保健型转变。人们的饮食除了充饥解渴以外，还要追求补充营养、******、调整肌体生理状态等功效。这种食品需求方向的转变，促进了我国保健食品产业的发展。
女性和老年人成为保健食品市场主要消费群体，减肥、美容产品和消化道健康产品占据购买保健食品的首要位置。根据consumer research调查，2007年成年女性健康产品购买量达40%，主要包括减肥、补血、女性美容等功能产品。老年人保健食品主要针对老年人体虚多***，为***和辅助治疗老年***而开发的。主要功能有促进消化道健康、助睡眠、增强免疫力等，如添加低聚果糖等低聚糖产品的保健食品能调节肠道菌群、润肠通便，调节血脂、调节免疫等。
超过90%的受访者关注食品饮料的安全性;超过50%的受访者愿意付高价购买令自己安心的产品;80%的受访者认为质量必须是产品的主要特色，并同时关注产品功效质量。美容、减肥类产品和消化道健康产品受到消费者重视，减肥茶类产品发展迅速，减肥茶类产品约占市场份额的22%，与美国相比市场份额比例更大。
据有关部门统计2015-2020年，老龄人口总数将从2亿上升至2.5亿，占比将由15%左右增加至17.17%。到2030年，我国老年人口将达到3.71亿，占总人口的25.3%，2050年将达到4.83亿，占总人口的34.1%，届时每三个人当中就有一个老年人。与此同时，中国高龄老年人口已经达到2500万，失能老年人口规模庞大，突破4000万，患有慢性***的老年人持续增多，老年人口内部变动将进一步加剧对医护、医疗、保健品等生活养老之外的健康需求，对“医养”结合的专业养老需求更加旺盛。随着年龄的不断增加，老年人的身体器官也开始慢慢衰退，特别是肠胃器官，消化吸收不好，对老年人的身体健康会造成很大的影响。益生元改善肠道，促进有益菌增殖的功效促进了益生元老年保健食品的开发。
