批准单位：中华人民共和国商务部
支持单位：湖南省人民政府
主办单位：中国食品土畜进出口商会
协办单位：长沙市人民政府、湖南省商务厅、湖南日报报业集团
招展单位：上海东琦展览服务有限公司 北京金穗展览中心
湖南启达会展有限公司 湖南省食品行业联合会
时 间：2011年10月28日—31日
地 点：湖南省长沙市•湖南国际会展中心
展示面积：22000m²左右，约1000个标准展位。
展会概况：
中国（湖南）国际食品博览会（以下简称：食博会）旨在推动湖南和与其他省、市、自治区及国际间的交流与合作，为湖南和中部地区的食品、农产品企业及相关产品走向世界，提供一个专业性强、集中度高的展示平台。食博会拟每年举办一次，融“质量安全、品牌展示、技术交流、招商引资”为一体，以“国际化、专业化、市场化、品牌化”为目标，是湖南省重点扶持的全国性品牌展会之一，是中部地区食品行业最有影响力的展会之一。往届食博会先后被评为“中国食品展会年度综合TOP20强”、“中国食品行业十大品牌展会”、“中国十大最具发展潜力的品牌展会”、“中国会展年度大奖”等。
上届回顾：上届以“促进内需•提振信心•扭转危机•诚信发展”为主题，展会历时9天，规格、规模均为历届之首，展示面积（含美食展区）总计50000平方米，标准展位1580个，特装32个。共有30多个省、市、自治区政府代表团（含地州市代表团）组团参加，参展商1480个，吸引了家乐福、沃尔玛、麦德龙、华联、步步高等680多个采购商前来洽谈采购。据不完全统计，本届展会贸易成交额高达103亿元，其中主展第二天步步高签订下的9.1亿元的合同成为本届展会成交额最大的订购合同。
展期安排：10月25日-27日 报到、布展：（8：30-17：00）
10月28日-31日 展览、洽谈：（8：30-17：00）
10月31日 撤展：15：00
参展范围：① 调味食品：酱油、酱料、食醋、调味料、调味酒等；
② 农副产品：茶叶、粮油、水果、豆制品及其它农产品；
③ 保健食品：功能性食品、营养品、滋补品、保健酒、保健茶等；
④ 糖果糕点：糖果、糕点、蜜饯、罐头、方便主食、休闲食品等；
⑤ 冷鲜食品：肉、禽、蛋、水产品、海鲜产品、肉制品等；
⑥ 乳品饮料：乳制品、饮料、碳酸饮料、矿泉水、果菜汁、茶等；
⑦ 酒、烟类：白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、果露酒、烟草等；
⑧ 食品原料：糖、味精、淀粉、色素、甜味素、保鲜剂、氨基酸、柠檬酸等；
⑨ 有机食品：具有有机食品标志、无公害、天然、原生食品及绿色食品等；
⑩ 食品机械：食品加工、制造、包装储运、印刷、保鲜冷藏的机械设备。
主题活动：▲ 中国食品产业竞争情报国际高峰论坛
▲ 食品采购专场洽谈会
▲ 食博会金奖、食品包装新锐奖、优秀组织奖评选活动
▲ 食品行业“十大品牌企业”、“十大领军人物”评选及颁奖典礼
参展费用：
类 别 标准展位费
（3m×3m） 室内光地费
（不低于36 m²） 室外光地费
（不低于36m²）
国 内 5000元 450元／m² 350元／m²
国 外 1500USD 150 USD／m² 120 USD／m²
参展程序：
▲ 认真填写参展报名表，参展机构授权代表人确认签字并加盖本机构公章后快
递或传真至本届大会组委会办公室。
▲ 展位分配原则：“先报名、先付款、先安排”，余款须在开展前付清， 否则，主办机构将视其为放弃参展。
专业的观众组织及宣传推广：
▲ 30万张参观券通过商务部、外交部、外国驻华使领及商协会，向国际国内专业观众派发，拟在海内外100多家媒体定向投放。
▲ 以“一对一”的模式与全国大型经销商以及采购商建立长期的合作机制。
▲ 邀请本地大型批发市场、商场、专业人士参会，重点在20个以上大中城市进行多渠道宣传。
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上海东琦展览服务有限公司
2011第五届中国（湖南）国际食品博览会大会秘书处
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